Beschrijving
Bamboe serveerplankje van 26 cm in bootmodel, met opstaande uiteinden en een verdiept midden.
De bootvorm
De twee uiteinden krullen omhoog, waardoor het plankje op een bootje lijkt. Dat is niet alleen vorm: door de opstaande randen glijdt er niets van het plankje af als je het optilt of doorgeeft.
Het middenvlak ligt verdiept en is vlak, zodat sushi, sashimi of hapjes er stabiel op staan en de sojasaus die eraf druipt binnen de rand blijft.
Bamboe
Bamboe is licht, hard en heeft een fijne, rechte nerf die je op het oppervlak ziet lopen. Het is bovendien warmer van uitstraling dan een wit bord — bij Japans eten met weinig kleur doet die achtergrond veel.
Formaat
Met 26 cm is dit een plankje voor één persoon of voor een klein gerecht: een rij van zes tot acht stukjes sushi, een portie sashimi, of een paar borrelhapjes. Voor een gedeelde schaal in het midden van de tafel is het te smal.
Specificaties
- Lengte: 26 cm
- Materiaal: bamboe
- Kleur: naturel hout
- Model: boot met opstaande uiteinden
Was het plankje met de hand af en laat het liggend drogen. In de vaatwasser trekt bamboe krom en gaat het splinteren.