Beschrijving
Maak een ei van 10,5 bij 7 cm met deze chocoladevorm. Een transparante kunststof mal voor het gieten van een paasei.
Een half ei per helft
De vorm bestaat uit holtes waarin je gesmolten chocolade giet. Na uitharden heb je twee halve eieren die je aan elkaar zet met een beetje warme chocolade langs de rand — of die je apart gebruikt als schaaltje voor een vulling.
Het formaat van 10,5 bij 7 cm levert een fors ei op: groot genoeg om als middelpunt op tafel te staan of om te vullen met kleinere eitjes.
Harde vorm voor glans
Een harde, gladde kunststof mal geeft chocolade zijn glans. Die glans ontstaat doordat de chocolade tegen een glad oppervlak uithardt — in een flexibele siliconen mal wordt het resultaat doffer.
Doordat de mal doorzichtig is, zie je van de achterkant of de chocolade overal tegen de wand ligt en of er luchtbellen tussen zitten.
Lossen
Zet de gevulde mal na het gieten even in de koelkast. Chocolade krimpt bij afkoelen licht, waardoor hij vanzelf loskomt van de wand en de helft er zonder wrikken uitvalt.
Specificaties
- Formaat ei: 10,5 x 7 cm
- Materiaal: kunststof
- Kleur: transparant
- Toepassing: chocolade gieten
Tempereer de chocolade voor het beste resultaat: ongetempereerde chocolade wordt dof en grijs.